Що має бути на етикетці харчового продукту
Етикетка це не лише дизайн. Для харчового продукту закон чітко визначає, яка інформація має бути на упаковці, якого розміру шрифт і якою мовою. Якщо чогось бракує, це ризик штрафів і повернень із мереж. Розберімо обовʼязковий перелік простими словами і покажемо, як його врахувати ще на етапі макета пакета.
Маркування харчових продуктів в Україні регулює Закон 2639-VIII, гармонізований із європейським регламентом 1169/2011. Обовʼязково зазначають назву, склад, алергени, кількість, термін придатності, умови зберігання, виробника й поживну цінність. Інформація має бути правдивою, українською мовою й читабельною. У макеті пакета важливо одразу залишити місце під увесь цей текст і окрему світлу зону під дату й партію. Це оглядовий матеріал, а не юридична консультація.
Який закон це регулює
Основний документ це Закон України № 2639-VIII «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів». Він чинний із 6 серпня 2019 року і гармонізований із європейським регламентом 1169/2011. На практиці це означає, що вимоги до етикетки в Україні й у ЄС загалом однакові, і продукт, оформлений за українським законом, здебільшого відповідає й європейським очікуванням.
Закон стосується упакованих харчових продуктів і вимагає, щоб уся інформація була достовірною, не вводила споживача в оману й була зрозумілою.
Що обовʼязково має бути на етикетці
Ось базовий перелік обовʼязкової інформації для фасованого продукту:
| Назва продукту | Зрозуміла назва, яка відображає суть продукту |
| Склад | Перелік інгредієнтів у порядку зменшення маси |
| Алергени | Речовини, що спричиняють алергію чи непереносимість, виділяють у складі (наприклад, шрифтом) |
| Кількість нетто | Маса або обʼєм продукту |
| Термін придатності | Мінімальний термін придатності або дата вжити до для швидкопсувних продуктів |
| Умови зберігання | За потреби, зокрема після відкриття упаковки |
| Виробник | Назва й адреса оператора ринку, відповідального за продукт |
| Країна походження | Коли її відсутність може ввести в оману |
| Поживна цінність | Енергетична цінність і вміст жирів, насичених жирів, вуглеводів, цукрів, білків і солі, зазвичай на 100 г або 100 мл |
Додатково: для напоїв із вмістом спирту понад 1,2 відсотка вказують фактичний вміст спирту, а для деяких продуктів потрібна інструкція з використання. Окремо наносять номер партії, який дає змогу відстежити конкретний випуск продукту.
Вимоги до читабельності й мови
Мало вказати інформацію, її ще треба зробити помітною:
- Мова. Обовʼязкова інформація подається державною мовою, українською. Дублювати іншими мовами можна, але українська обовʼязкова.
- Розмір шрифту. Літери мають бути не надто дрібними: орієнтовно висота символу від близько 1,2 мм, а для дрібної упаковки з малою поверхнею від близько 0,9 мм.
- Помітність. Ключові дані не можна ховати чи перекривати іншими елементами дизайну, вони мають легко читатися.
Що з дрібними упаковками
Для зовсім маленьких пакетів закон робить послаблення. Якщо найбільша поверхня упаковки менша за 10 см², обовʼязково зазначають лише найважливіше: назву продукту, алергени, кількість нетто й мінімальний термін придатності. Решту інформації розміщують іншим способом, наприклад на груповій упаковці.
Як це впливає на макет пакета
Саме тут маркування перетинається з нашою роботою. Коли макет малюють, думаючи лише про красу, обовʼязковий текст потім не вміщується або лізе поверх графіки. Тому ми враховуємо кілька речей заздалегідь:
- Залишаємо достатньо місця під увесь обовʼязковий текст, а не лише під логотип і картинку.
- Плануємо окрему світлу зону, куди ви зручно наноситимете дату придатності й номер партії своїм принтером чи маркувальником.
- Стежимо, щоб прозоре вікно чи темна графіка не перекривали склад, алергени й термін придатності.
Важливо розуміти межу відповідальності: за правильність і повноту тексту етикетки відповідає власник продукту, і за потреби це варто звірити з юристом чи технологом. Ми ж відповідаємо за те, щоб уся ця інформація гарно й читабельно помістилася на пакеті.
Готуєте макет упаковки?
Зробимо макет так, щоб уся обовʼязкова інформація помістилась і лишилось місце під дату й партію.