Что должно быть на этикетке пищевого продукта
Этикетка это не только дизайн. Для пищевого продукта закон чётко определяет, какая информация должна быть на упаковке, какого размера шрифт и на каком языке. Если чего-то не хватает, это риск штрафов и возвратов из сетей. Разберём обязательный перечень простыми словами и покажем, как учесть его ещё на этапе макета пакета.
Маркировку пищевых продуктов в Украине регулирует Закон 2639-VIII, гармонизированный с европейским регламентом 1169/2011. Обязательно указывают название, состав, аллергены, количество, срок годности, условия хранения, производителя и пищевую ценность. Информация должна быть правдивой, на украинском языке и читабельной. В макете пакета важно сразу оставить место под весь этот текст и отдельную светлую зону под дату и партию. Это обзорный материал, а не юридическая консультация.
Какой закон это регулирует
Основной документ это Закон Украины № 2639-VIII «Об информации для потребителей о пищевых продуктах». Он действует с 6 августа 2019 года и гармонизирован с европейским регламентом 1169/2011. На практике это означает, что требования к этикетке в Украине и в ЕС в целом одинаковы, и продукт, оформленный по украинскому закону, в большинстве случаев соответствует и европейским ожиданиям.
Закон касается упакованных пищевых продуктов и требует, чтобы вся информация была достоверной, не вводила потребителя в заблуждение и была понятной.
Что обязательно должно быть на этикетке
Вот базовый перечень обязательной информации для фасованного продукта:
| Название продукта | Понятное название, отражающее суть продукта |
| Состав | Перечень ингредиентов в порядке убывания массы |
| Аллергены | Вещества, вызывающие аллергию или непереносимость, выделяют в составе (например, шрифтом) |
| Количество нетто | Масса или объём продукта |
| Срок годности | Минимальный срок годности или дата употребить до для скоропортящихся продуктов |
| Условия хранения | При необходимости, в том числе после вскрытия упаковки |
| Производитель | Название и адрес оператора рынка, ответственного за продукт |
| Страна происхождения | Когда её отсутствие может ввести в заблуждение |
| Пищевая ценность | Энергетическая ценность и содержание жиров, насыщенных жиров, углеводов, сахаров, белков и соли, обычно на 100 г или 100 мл |
Дополнительно: для напитков с содержанием спирта более 1,2 процента указывают фактическое содержание спирта, а для некоторых продуктов нужна инструкция по применению. Отдельно наносят номер партии, который позволяет отследить конкретный выпуск продукта.
Требования к читабельности и языку
Мало указать информацию, её ещё нужно сделать заметной:
- Язык. Обязательная информация подаётся на государственном языке, украинском. Дублировать другими языками можно, но украинский обязателен.
- Размер шрифта. Буквы не должны быть слишком мелкими: ориентировочно высота символа от около 1,2 мм, а для мелкой упаковки с малой поверхностью от около 0,9 мм.
- Заметность. Ключевые данные нельзя прятать или перекрывать другими элементами дизайна, они должны легко читаться.
Что с мелкими упаковками
Для совсем маленьких пакетов закон делает послабление. Если наибольшая поверхность упаковки меньше 10 см², обязательно указывают лишь самое важное: название продукта, аллергены, количество нетто и минимальный срок годности. Остальную информацию размещают другим способом, например на групповой упаковке.
Как это влияет на макет пакета
Именно здесь маркировка пересекается с нашей работой. Когда макет рисуют, думая только о красоте, обязательный текст потом не помещается или лезет поверх графики. Поэтому мы учитываем несколько вещей заранее:
- Оставляем достаточно места под весь обязательный текст, а не только под логотип и картинку.
- Планируем отдельную светлую зону, куда вы удобно будете наносить дату годности и номер партии своим принтером или маркиратором.
- Следим, чтобы прозрачное окно или тёмная графика не перекрывали состав, аллергены и срок годности.
Важно понимать границу ответственности: за правильность и полноту текста этикетки отвечает владелец продукта, и при необходимости это стоит сверить с юристом или технологом. Мы же отвечаем за то, чтобы вся эта информация красиво и читабельно поместилась на пакете.
Готовите макет упаковки?
Сделаем макет так, чтобы вся обязательная информация поместилась и осталось место под дату и партию.