Пакування для заморозки: які плівки витримують мороз
Заморозка це серйозне випробування для упаковки. На холоді звичайна плівка може стати крихкою, а шов - тріснути, і продукт втратить вигляд і смак. Розберімо, які матеріали справді тримають мороз і на що дивитися, коли замовляєте пакети під заморожені продукти.
Для заморозки потрібна морозостійка й еластична плівка, яка не тріскається на холоді. Найчастіше це структури на основі поліетилену (PE), а для стійкості до проколів додають поліамід (PA). Барʼєрний шар захищає від вимороження й втрати аромату, а надійний шов тримає герметичність навіть у морозильній камері. Формат підбирають під продукт: пакет, дой-пак або плівка з зіп-локом.
Чим особлива упаковка для заморозки
Головна відмінність у тому, що матеріал має залишатися гнучким при мінусових температурах. Багато плівок на морозі задубіють і починають ламатися від найменшого удару, особливо коли пакет наповнений і його перекладають у камері. Тому для заморозки беруть спеціальні структури, розраховані на холод.
Друге - це герметичність. Волога, що потрапляє всередину, перетворюється на кристали льоду, продукт вкривається інеєм і виморожується, тобто пересихає й втрачає смак. Надійний барʼєр і якісний шов не дають цьому статися.
Які плівки витримують мороз
Матеріал під заморозку добирають так, щоб він поєднував еластичність, міцність і потрібний барʼєр. Ось структури, які найчастіше йдуть у роботу:
| Поліетилен (PE) | Основа для заморозки, добре тримає низькі температури й лишається еластичним |
| PA + PE (поліамід) | Поліамід додає міцності й стійкості до проколів гострими або замерзлими шматками |
| PET + PE | Міцніша структура з добрим друком для роздрібних заморожених продуктів |
| З металізацією або AL | Максимальний барʼєр для тривалого зберігання без вимороження |
У роботі в нас є PE, PP, PET, PA, металізація та алюміній, тож структуру збираємо під конкретний продукт і температуру зберігання.
Барʼєр і герметичність на холоді
Що довше продукт лежить у морозилці, то важливіший барʼєр. Без нього навіть за мінусової температури повільно відбувається окислення й вимороження. Для коротких термінів вистачає простого PE, а для тривалого зберігання додають металізований шар або алюміній, які майже повністю закривають доступ вологи й кисню. Окремо стежимо за швом: він має лишатися герметичним і не крихким, тому силант підбираємо саме під низькі температури.
Формати для заморожених продуктів
- Пласкі пакети та рукав: прості й економні для овочів, ягід, напівфабрикатів.
- Дой-пак зі стоячим дном: презентабельний вигляд на полиці для роздрібних заморожених продуктів.
- Зіп-лок: зручний, коли продукт беруть частинами й повертають решту в морозилку.
- Єврослот: для підвісу на торговельному обладнанні у відділі заморозки.
Що врахувати при замовленні
Розкажіть нам, що заморожуєте, до якої температури й на який строк, а також як фасуєте: вручну чи на автоматичній лінії. Від цього залежить і товщина плівки, і структура, і тип шва. Ми підберемо морозостійкий матеріал, надрукуємо ваш дизайн і зробимо пробний прорахунок безкоштовно. Мінімальна партія від 5000 штук, термін виготовлення зазвичай від 7 до 14 днів.
Потрібна упаковка під заморозку?
Підберемо морозостійку плівку й формат під ваш продукт. Розробка макету безкоштовна.