Упаковка для заморозки: какие плёнки выдерживают мороз
Заморозка это серьёзное испытание для упаковки. На холоде обычная плёнка может стать хрупкой, а шов - треснуть, и продукт потеряет вид и вкус. Разберём, какие материалы действительно держат мороз и на что смотреть, когда заказываете пакеты под замороженные продукты.
Для заморозки нужна морозостойкая и эластичная плёнка, которая не трескается на холоде. Чаще всего это структуры на основе полиэтилена (PE), а для стойкости к проколам добавляют полиамид (PA). Барьерный слой защищает от вымораживания и потери аромата, а надёжный шов держит герметичность даже в морозильной камере. Формат подбирают под продукт: пакет, дой-пак или плёнка с зип-локом.
Чем особенна упаковка для заморозки
Главное отличие в том, что материал должен оставаться гибким при минусовых температурах. Многие плёнки на морозе дубеют и начинают ломаться от малейшего удара, особенно когда пакет наполнен и его перекладывают в камере. Поэтому для заморозки берут специальные структуры, рассчитанные на холод.
Второе это герметичность. Влага, попадающая внутрь, превращается в кристаллы льда, продукт покрывается инеем и вымораживается, то есть пересыхает и теряет вкус. Надёжный барьер и качественный шов не дают этому случиться.
Какие плёнки выдерживают мороз
Материал под заморозку подбирают так, чтобы он сочетал эластичность, прочность и нужный барьер. Вот структуры, которые чаще всего идут в работу:
| Полиэтилен (PE) | Основа для заморозки, хорошо держит низкие температуры и остаётся эластичным |
| PA + PE (полиамид) | Полиамид добавляет прочности и стойкости к проколам острыми или замёрзшими кусками |
| PET + PE | Более прочная структура с хорошей печатью для розничных замороженных продуктов |
| С металлизацией или AL | Максимальный барьер для длительного хранения без вымораживания |
В работе у нас есть PE, PP, PET, PA, металлизация и алюминий, поэтому структуру собираем под конкретный продукт и температуру хранения.
Барьер и герметичность на холоде
Чем дольше продукт лежит в морозилке, тем важнее барьер. Без него даже при минусовой температуре медленно идёт окисление и вымораживание. Для коротких сроков хватает простого PE, а для длительного хранения добавляют металлизированный слой или алюминий, которые почти полностью закрывают доступ влаги и кислорода. Отдельно следим за швом: он должен оставаться герметичным и не хрупким, поэтому силант подбираем именно под низкие температуры.
Форматы для замороженных продуктов
- Плоские пакеты и рукав: простые и экономные для овощей, ягод, полуфабрикатов.
- Дой-пак со стоячим дном: презентабельный вид на полке для розничных замороженных продуктов.
- Зип-лок: удобен, когда продукт берут частями и возвращают остальное в морозилку.
- Еврослот: для подвеса на торговом оборудовании в отделе заморозки.
Что учесть при заказе
Расскажите нам, что замораживаете, до какой температуры и на какой срок, а также как фасуете: вручную или на автоматической линии. От этого зависит и толщина плёнки, и структура, и тип шва. Мы подберём морозостойкий материал, напечатаем ваш дизайн и сделаем пробный просчёт бесплатно. Минимальная партия от 5000 штук, срок изготовления обычно от 7 до 14 дней.
Нужна упаковка под заморозку?
Подберём морозостойкую плёнку и формат под ваш продукт. Разработка макета бесплатна.